• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: "монсегюр" (список заголовков)
18:07 

К вопросу о некоторых реалиях Окситанской азбуки.

aka Айша
08.03.2014 в 12:21
Пишет Шано:



▼чтобы возбудить в себе вожделение, обвиняемый Эгидий (лат вар Жил) в больших количествах употреблял вина, известные в просторечии под названиями кларет и гипокрас. обвинительная Жиля де Рэ

▼рецепт гипокраса: на одну пинту напитка … возьмите три гро чистой и тонко помолотой корицы, один гро мускатного ореха или два, если хотите, полгро гвоздики и мелкого сахара шесть унций, и разотрите всё в порошок, и это следует всё положить вместе с вином в цедилку над горшком; помешайте и дайте стечь, и чем дольше будет течь, тем лучше, но он не должен выдохнуться
Taillerent, шеф-повара Карла VII
▸гипокрас - др.-греч. hypokras - вино с "королевскими" пряностями и медом.

URL записи

@темы: материалы, "Монсегюр"

23:33 

О ювелирах и постановлениях их цеха

aka Айша
www.vostlit.info/Texts/Dokumenty/France/XIII/Re...

КНИГА РЕМЕСЕЛ И ТОРГОВЛИ ГОРОДА ПАРИЖА
Статут XI
О ювелирах и постановлениях их цеха


В Париже может быть ювелиром всякий, кто хочет и знает ремесло, лишь бы он работал по обычаям и кутюмам цеха, которые таковы.

Никто из парижских ювелиров 16 не может работать с золотом, на котором нет парижской пробы или с еще лучшим [золотом], и это [324] пробированное золото превосходит всякое другое, где бы оно ни обрабатывалось ..., не может обрабатывать в Париже серебро, если оно не такое, как английское (esfcelins) или еще лучше ..., не может иметь больше одного постороннего ученика, но из своей родни или родни своей жены, будь то дальней или близкой, он может брать столько, сколько захочет ..., не может иметь родного или постороннего ученика меньше, чем на 10 лет, если только ученик не обучен так, что он может зарабатывать в год 100 су и на свое питье и еду ..., не может работать ночью, если только эта работа не для короля, королевы, их детей и братьев или для парижского епископа ..., не должен ни пеажа, ни кутюмы за любую, относящуюся к его ремеслу вещь, которую он покупает дли продает ..., не может открывать свое горнило в дни апостолов, если они приходятся не на субботу, кроме одной мастерской, которую каждый по очереди открывает в эти праздники и по воскресеньям; и все, что заработает тот, кто открыл мастерскую, вносит он в кассу братства ювелиров, в каковую кассу вносят «божьи деньги», которые ювелиры выручают за товары, относящиеся к их ремеслу, которые они продают или покупают. И на все деньги этой кассы каждый год в день пасхи устраивают обед для бедных Парижского госпиталя.

Все эти установления ювелиры поклялись хорошо и добросовестно выполнять и охранять; если посторонний ювелир прибывает в Париж, он клянется выполнять все эти установления. Парижские ювелиры свободны от караула, но они обязаны другими повинностями, которыми обязаны королю другие горожане. Следует знать, что прюдомы цеха выбирают двух или трех прюдомов для охраны цеха, и эти прюдомы клянутся, что будут хорошо и честно охранять цех согласно этим обычаям и кутюмам; когда же эти прюдомы окончат свою службу, члены цеха не могут снова возложить на них обязанности по охране цеха раньше, чем через три года, если только они не пожелают этого по доброй воле. Если три прюдома находят в цехе человека, который делает изделия из плохого золота или плохого серебра и не хочет раскаяться, трое присяжных приводят его к парижскому прево, и прево наказывает тем, что изгоняет его на четыре или шесть лет, в соответствии с тем, что он заслужил.

@темы: "Монсегюр", материалы

17:15 

Женская занятость в средневековом городе

aka Айша
maiorova.livejournal.com/46384.html

Из книги Т. Рябовой "Женщина в истории западноевропейского Средневековья". Глава V. Женщина и труд.

§3. Женское ремесло и средневековый цех.

Появление и развитие городов серьёзно изменило общую структуру женского труда; женщины вовлекались в ремесленное производство, в котором оставили заметный след... Женщины занимались ремеслом в различных регионах Англии, Германии, Испании, Италии, но самая большая степень участия женщин в городской экономике приходилась на Францию. По Парижской налоговой переписи 1292 года среди всех облагавшихся налогом доля женщин составляла 15,4% (включая ремесленниц и вдов чиновников и купцов); по переписи 1313 года - 11,6% (Herlihy, 1990, р. 135).

В числе официально дозволенных для женщин ремесел по королевскому декрету 1364 года были различные стадии производства шерсти, шёлка и льна (традиционные женские занятия, начиная с раннего средневековья), пивоварение, выпечка хлеба, некоторые виды торговой деятельности, проституция. В действительности же сфера женского труда была значительно шире. В той же переписи 1292 года упоминались 172 профессии, которыми владели женщины (мужских профессий было, для сравнения, 325); в 1313 году эти цифры составляли соответственно 130 и 276 (Herlihy, 1990, р. 143).

О структуре женской трудовой занятости позволяют судить такие цифры:
197 женщин работали в качестве прислуги,
50 занимались торговлей вразнос,
46 были портнихами,
38 прачками,
20 занимались работами по шёлку,
13 были цирюльницами,
12 - нянями.
Данные переписи 1313 год показывают похожую картину (Herlihy, 1990, р. 146).

Перечислим ещё несколько наиболее распространённых среди женщин средневекового города занятий:
изготовление свечей,
обуви,
одежды,
галантерейных (например, шляп, перчаток) и скорняжных товаров,
скобяных изделий (иголок, булавок, ножниц и ножей),
продуктов питания.
Они держали постоялые дворы, таверны,
были ювелирами,
менялами,
уличными торговцами,
мойщиками,
привратниками,
банщиками,
акушерками,
врачами,
мельниками,
иллюстраторами книг,
переплётчиками и позолотчиками,
жонглёрами,
музыкантами и акробатами.
Сохранились упоминания даже о женщинах-кузнецах и каменщиках (Labarge, p.151-152; Shaher, p. 191-192; Herlihy, 1990, р. 146).

@темы: "Монсегюр", материалы

22:50 

Как стать еретиком за 12 шагов.

aka Айша
Как стать еретиком за 12 шагов.

Доктрина вальденсов.

1. Писание - единственный руководитель для веры и сердца.
2. Любой мужчина и любая женщина, изучающие Писание, могут проповедовать.
3. Благо, если службы ведутся на народном языке и каждый может обратиться к Библии.
4. Вера - дар Господень. Она совокупна с любовью к Богу и послушанием его заповедям.
5. Месса римского культа не стоит ничего.
6. Индульгенции не стоят ничего.
7. Чистилище - басни.
8. Все, что делается для умерших, - бесполезно.
9. Иисус - единственный заступник. Мы должны подражать святым, а не поклоняться им, ибо это идолопоклонство.
10. Римское духовенство исказило учение и таинства апостолов, не следуйте его примеру. Рим не имеет никакой власти.
11. Крещение - не более чем символ возрождения. Действительное крещение происходит тогда, когда ребенок обретает истинную веру.
12. Прелюбодеяние расторгает брак.


В следующем выпуске нашего подметного листка - вальденский "Символ веры" с комментариями. Coming soon.

ЗЫ. Милый, ты действительно хочешь в это играть?

@темы: материалы, "Монсегюр"

Бел-горюч камень

главная